历史文化

1786年8月11日，英国东印度公司的代表，法兰西斯·莱特船长, 从吉打苏丹取得槟岛，并命名其为“威尔斯王子岛”，把登陆地称为乔治市，尔后成为槟城的首府。槟城因此成为英国最早在远东殖民的贸易自由港。在莱特开辟槟城之前，槟榔屿已经是东西方贸易途经马六甲海峡，所共知可以取得良好品质饮用水的地方。

乔治市于2008年7月7日与马六甲正式登入联合国教科文组织之世界文化遗产清单中。

龙山堂邱公司

由于缺乏官方对华人历史的保存与维护，加上主流历史的排斥，很多年轻一代的槟城华人都不知道百年来槟城对中国的影响。除了黄花岗起义之外，槟城也出了一位中国传统文化大师辜鸿铭。满清末年，许多中国离异份子(包括康有为)都曾留居槟城并留下不少遗迹。然而，在现代经济发展过程中，由于后人对历史的不解，这些珍贵的历史遗迹都遭受人为和大自然的摧毁。例如: 槟城极乐寺放生池附近的山壁就刻有许多文人和同盟会革命志士的题咏。可惜一些题咏已因雨水侵蚀而没法辨认。极乐寺内的“大雄宝殿”和“海天佛地”是光绪皇帝和慈禧太后的御笔。另有康有为所题的‘勿忘故国’四字。相信很多槟城人都不知道槟城极乐寺的开山住持妙莲法师将募化来的数万银元献给清朝承担“庚子赔款”。除了“大雄宝殿”和“海天佛地”之外，慈禧太后还御赐《龙藏经》。华人依姓氏群聚之现象槟城五大姓氏公司与会馆：一种“社团组织”而非贸易行为，源于华人移民的南来，通过血缘、姓缘、地缘关系，团结客居同胞以接应新移民，位于牛甘冬街、打铁街一带聚居；紧密格局，以祠堂为中心，属于公司的建筑叁面或四面围绕、相互比邻带有“防御性质”是移民社会初期常见现象。例如：龙山堂邱公司(Khoo Kongsi)、福候谢公司、叶公司、杨公司、林公司、陈公司。 姓氏桥(Clan Jetty)：姓林桥、姓周桥、姓陈桥、姓杨桥、姓李桥 都市规划：乔治市是以Light Street，Beach Street，Pitt Street（椰角街）及Chulier Street（牛干冬）为粗略的边界，之间为格子状形状来作分隔，首开都市规划的先河。

文化组织

民间：槟城古迹信托会， 官方：联合国教科文组织(UNESCO) 官方与民间路名系统

华语教育

(1819年)大马华语教育的滥觞始于槟城：建立第一家私垫“五福书院”(1904年)，槟城第一所华文中学(孔圣庙中华学校)创办(1954年6月4日)，槟榔屿三轮车工友联合会举行了“为南洋大学义踏”活动，500辆叁轮车义踏一天，筹获款项逾万，轰动星马两地，体现华人社会“再穷不能穷教育”的精神。 韩江中学等华文独立中学坚决反对改制；筹办韩江学院华人文化馆，有计划地搜罗华语在大马发展之文献纪录。

地方小吃

叻沙福建面（又叫槟城虾面） 沙爹（一种串烧） 卤肉、咖哩面、椰浆饭、麻芝炒粿条云吞面经济饭卤面四果汤。

汤类：鱼翅汤、鸭汁高汤、粿条汤

沙拉类：（华人的为水果类或鱿鱼类，印度人的为炸豆腐类、炸虾肉饼，沙葛，蛋为主）

海鲜类：金香蟹、怪味蟹、烧鱼（用芭蕉叶包魔鬼鱼来烤）、生蚝煎蛋、鱿鱼蓊菜、亚依淡巴刹的亚三叻沙（极乐寺）、棺材街炒蚵煎（祖传手艺100年）、阿参叻沙酸辣入味（槟城的阿参叻沙，最原始的就是采用甘望鱼来烹调，即使甘望鱼价相当贵，但MARY还是坚持以这种鱼来煮叻沙。鱼肉经水煮熟后，还要将之去骨，再把鱼肉放入汤底里熬煮，以便鱼肉的鲜甜融入汤里，再加上阿参片及辣椒，让它带有酸酸辣辣的味道。端上桌的阿参叻沙，配上薄荷叶、切丝的黄梨、黄瓜、洋葱，还有虾膏，对于爱吃酸辣的食客，这道美食非常符合心意）

甜品：杏仁茶、红豆冰、武武查查、糯米粥、四果汤、ABC（Ais Batu Campur也就是杂冰）、传统炭烤海南面包+加耶+牛油和一杯热的海南咖啡

主食类：猪肠粉要配虾膏、吃粿条汤（辣椒配酱油）、福建炒（配峇拉煎辣椒）、云吞面（配用醋腌制的辣椒）、虾壳汤蜕变福建虾面，芋头饭也称人车饭、炒粿条、粿汁、烧乳猪、娘惹菜尾、沙爹、煎蕊、鸭粥鸭汁、、椰浆饭

手信：豆蔻、豆沙饼、娘惹糕